カニ通販＠耳より情報

ズワイガニの食べ方でおすすめはカニしゃぶ

カニはもともと高級品ですよね。
子供のころは、お正月くらいしか食べられないものだと思っていましたが、最近ではネット通販で安く手に入れることができます。
カニの王様である、タラバも、味の濃い毛ガニも、またお料理にいろいろ使えるズワイガニも、どれも通販で購入できるようになりました。

もちろん、カニはそのまま食べても最高ですが、冬場には「カニしゃぶ」もいいですよね。
しゃぶしゃぶにするのなら、ぴったりのカニが、ズワイガニでしょうね。
ズワイガニは甘味があって、ゆでてもぷりぷりで、とても美味しいです。

このズワイガニですが、店頭で選ぶのなら、選ぶポイントは簡単です。
生きていれば良く動いているカニが良いでしょう。
そして、手足が太いカニを選びます。

では、インターネット通販では、ズワイガニを選ぶ際に、どのようなポイントに気をつけたらよいでしょか？
冷凍されたり、カットされたりして販売しているショップも多いですので、その場合、鮮度などは確かめることはできません。
一般には姿のまま購入したいと思いがちですが、カニしゃぶにするのなら、最初から鍋用にカットされているカニが良いと思います。
「ポーション」という表記で販売されているものです。
なぜなら、姿のまま購入すると、届いた後、家で切ってみたら中身がスカスカだったという失敗がないからです。
その点、ポーションタイプなら、最初からなべ用や、しゃぶしゃぶようにカットされているので、販売する側でも中身が見えているから安心ですね。
ズワイガニのポーションバージョンも、通販でいろいろあります。

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